水果养生需要知道哪些知识

一、水果的四性

水果的四性即“寒、凉、温、热”四种属性，而介于寒热之间者则为平性。四性分类，可以明显地针对体质不同选择不同的水果食用。如寒性体质的人就不太适合寒性的水果，否则，会令身体“雪上托霜”，你的身体便会出现不适，违背了水果健康养生的宗旨。

二、性寒凉的水果

寒凉性水果具有清热降火之功效，可以使人体能量代谢率降低，让热量下降。如西瓜、柿子、椰子、香蕉、草莓、香瓜、橘子、芒果、橙子等都属于寒凉水果。适合热性体质、热性症状者食用。

三、性温热的水果

温热性水果有驱寒、补虚，消除寒症之功效，可以使人体的能量代谢率提高，增加人体热量。如桂圆、荔枝、桃、金橘、榴莲等。适合寒性体质、寒性症状者。

四、性平的水果

平性水果具有开胃健脾、补虚之功效，此类水果容易消化，身强体健者宜长期食用。如苹果、葡萄、柠檬等。适合任何体质者食用。

五、水果的五味

水果有五味，“酸、甘、苦、辛、咸”五味各有对应的人体器官和功效。水果的五味在食用时也要注意均衡食用，过食和偏食某一味，对人的身体都不利。

六、甘

甘味对应器官为脾，有滋养、补虚、止痛等作用。但甘味水果不可食用太多，否则易引起体内聚糖过多，容易使人发胖，或引起糖代谢疾病，尤其是糖尿病人不宜多食。

七、苦

苦味对应器官为心，有清热、降火、解毒、除烦等作用。

八、辛

辛味对应器官为肺。有补气、活血、发散风寒等作用，但是过多食用，会损耗气力、损伤津液、引发上火等，所以不宜多食。

关于蔬菜与健康

详细介绍水果,蔬菜的健康配合.

一、排毒早餐：

水果(1)+蔬菜(2)+地瓜+米饭(1：2：1：1)。

1．一种水果：

选果原则：以当地、当季、盛产之水果为原则，凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。

* 慢性病患所食水果，需经专业人员一一检视过，方可食用。

2．二种蔬菜：

选菜原则：

以根、茎、花、果四大类为主，凡是芽菜类与叶菜类暂时不宜。

举例： 根---红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡.....等。

茎---西洋芹、明日叶....等。

花---花椰菜(绿)、包心菜.....等。

果---大小黄瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄.....等。

* 为安全与最佳效果考量，凡是慢性病患所食蔬菜，需经专业人员检测 过方可食用。

* 水果与蔬菜均需生食、完整地摄食(连皮吃)。

* 叶菜类和芽菜类都是很好的食物，暂时较不适合病人在康复期使用。

3．地瓜(黄比红适合)慢性病患吃两份，一般保健者吃一份，均要蒸后连皮食用(冬天可用烤的)。

4．糙米(或加小米、薏仁等五谷类)一份。

* 蔬菜杂粮均需选择无农药、不用化肥栽种的农作物，否则会影响效果。若对所购食物无把握，可以先以臭氧产生量每小时达200mg以上之蔬果解毒机处理，较为安全。

二、午、晚餐的原则：

1. 50～60%五谷杂粮。

2. 25～30%蔬菜类(1/2～3/4生食)。

3. 10～15%豆类和海藻类(癌症患者或尿酸过高与肾脏病患，则尽量不吃豆等蛋白质类)。

4. 5～10%汤(可用海带、紫菜...等蔬菜)

三、每天生饮好水

(不要饮用开水，因为没有氧了，也不可饮用完全没有的矿物质的水—例如蒸馏水等)3000c.c.以上(这一点特别重要)。

好水的条件：

1.PH值为弱碱性。

2.保留原矿物质。

3.干净无杂质(无氯)。

4.不可煮沸饮用。

5.如为慢性病患每天喝4000cc以上。

6.符合国际生饮标准。

7.高含量的氧。

四、排毒早餐服用的最佳时间：

慢性病患：早上6:30～7:00之间。

一般保健：早上6:30～7:30之间。

五、若欲强化效果，则可同时进行[14天强力排毒计划]：

方法如下：

第一周：每一小时一满匙植物综合酵素，一天16匙(睡时不吃)。

第二周：每二小时一满匙植物综合酵素，一天8匙(睡时不吃)。

六、配合正确的睡眠时间，排毒餐效果更好：

慢性病患：晚上9时就寝。

一般保健：11时前就寝，9时后尽量处于休息状态。

七、特别注意：

部份人服用排毒早餐后会有好转反应，这是很好的现象，请继续服用。

好转反应现象列举：

(1) 头痛、虚弱、感到不舒服、皮肤敏感、大便缓慢、拉肚子、多尿、疲倦、不想动、神经紧张、易怒、消极或忧郁、发烧或其它类似感冒的症状。

(2) 如有旧的宿疾，被药物压制未真正痊愈的，会发出来。如有高血压者，高血压可能暂时更高，有糖尿病者血糖可能更高(不用担心，这是好现象)。

无论如何，大多数人会发觉这些反应是可以忍受的，而且你要很高兴，因为对你特别有效。在好转反应时，要多休息、多睡觉、多喝水或多吃植物综合酵素，症状就会减轻。

八、调整体质期间，忌食物品如下：

(1)鱼(含海鲜)

(2)蛋(含蛋糕)

(3)油

(4)奶(含所有乳制品，如优酪乳)

(5)肉

(6)盐

(7)糖(精制糖)

(8)味精

(9)酱油

(10)所有精制与加工食品，如可乐、汽水、果汁、饼干、罐头、泡面.

(11)含咖啡因之食品(如咖啡)

(12)酒精类、冰品类

九、午、晚餐的大原则：

50%～60%五谷类。

25%～30%蔬菜类。

10%～15%豆类和海藻类(癌症患者与肾脏病患则尽量不吃豆等蛋白质类)

5%汤(可用海带、紫菜....等蔬菜)。

* 水果在两餐之间吃。

十、每天所摄取之食物纤维：

应达20～25g之间，则排毒效果才会明显，所选食物之纤维素若不足，请另行增补高纤维营养。

十一、就从今天开始，每一口食物咬三十下：

保证你不会发胖，也不会得老人痴呆症，头脑灵活，身心矫健。

参考资料：%B0%BA%D4%C6/blog/item/946d387335c5da1c8701b0f7.html?

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