稀释血液的食物有哪些

一、蔬菜

1、菜花：菜花有白、绿两种，绿色的也叫西兰花。两者的营养价值基本相同，菜花热量低，食物纤维含量很高，还含有丰富的维生素和矿物质，因此它又被称为“天赐的良药”。

菜花含类黄酮较多。而类黄酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。

菜花的吃法有很多，蒸食是食用菜花的最佳方式。将菜花在盐水中浸泡几分钟，菜虫就会从其中跑出来，而且还可以祛除残留的农药。

2、茄子：茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。

此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。但油炸茄子会使维生素P大量丢失，因此应减少油炸，或在其表面挂糊上浆后再炸。

3、大蒜：大蒜具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。经常食用大蒜，能够对心血管产生显著的保护作用。

大蒜又被称为“药用植物中的黄金”。腌制大蒜时间不宜过长，以免有效成分遭到破坏。患有消化道疾病、肝病及眼病的患者不宜过多食用。

4、洋葱：洋葱是很多长寿老人的必吃菜，它能软化血管、降低血液浓稠度。洋葱所含的可溶性膳食纤维能减少人体对胆固醇的吸收，常食可以降低血清胆固醇，清除血液中的杂质与有害物质，使血液浓稠问题得到改善，而且也能降低心脑血管系统的发病风险。

二、水果

1、山楂：不管是血脂稠还是血脂高，这部分患者在平时生活中都应该适当多吃些山楂，它对血管具有很好的保护作用。这是由于在山楂中含有大量丰富的三萜类、生物类黄酮、维生素C等成分，而这些成分对血管都具有扩张的作用，以此来降低胆固醇和甘油三酯。

除此之外，在平时是生活中多吃些山楂，还可以帮助我们有效起到降低血压的作用。另外在山楂中还含有山楂酸、柠檬酸等成分，这些都具有显著的降血脂功效。但是老年人如果过量吃山楂的话会导致肠胃不适，因此应该适当控制食用。

2、苹果：在平时生活中多吃些苹果同样具有保持血管通畅的作用，也就是说苹果可以降低血液浓度，以此来预防血栓的形成。在所有具有降低血脂功效的食物中，苹果是最容易被忽略的。而它之所以具有降血脂的功效，是由于苹果中含有大量丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维。

这种成分可以与胆汁酸结合，并且像海绵一样吸收人体内多余的胆固醇并且尽快排出体外。而且苹果中的果胶还具有非常有效的降低胆固醇功效，如维生素c、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。因此，血脂稠的患者应该多吃些苹果。

3、香蕉：我国中医指出香蕉味甘性寒，并且还具有极高的药用价值。同时对于血脂稠的患者而言，香蕉还具有疏通血管以及预防血栓形成的作用。

这是由于在香蕉中含有大量丰富的甲肾上腺素、5-羟色胺及二羟基苯乙胺等营养物质，这些成分的主要功效是清肠胃以及治便秘，除此之外还具有并有清热润肺、止烦渴、填精髓的功效，人这些都是血脂稠患者常见的症状。

除了香蕉肉具有疏通血管作用之外，香蕉柄同样可以帮助患者有效的降低胆固醇，从而更好的保护心脑血管健康。因此部分患有血管疾病的患者，应该适当多吃些香蕉。

4、荔枝：血脂稠等症状的患者在平时生活中还可以多吃些荔枝，研究人员指出荔枝肉中含有大量丰富的维生素c和蛋白质，这两种物质有助于增强机体的免疫功能并且提高抗病能力。

而且荔枝中维生素的含量同样十分丰富，适量多吃可促进微细血管的血液循环，从而起到降低血液浓稠度的作用。

参考资料来源：人民网-血液浓稠吃什么食物好？8种蔬菜水果帮你稀释

哪些食物能软化血管？

1重点减少食物中动物脂肪和蛋白质。每次进餐都要严格控制肉类食物。因为即使是最瘦的肉也含10％－20％的动物脂肪，应该从食用肉中消除多余的脂肪，把脂肪摄入量减少到最低限度。不要吃鸡皮，因为鸡皮所含脂肪比例高。一星期内吃猪、牛肉不超过3次，其他时间最好是鸡或鱼（不包括水生贝壳类），因为这些所含的饱和脂肪酸少于猪、牛等肉类。

2对肉或鱼最好烧、烤或烘，不要用油煎或炸。因为烧、烤、烘能从肉中清除掉相当数量的人体不需要的脂肪。

3降低胆固醇的摄入量。每日不超过三个蛋黄（包括其他食物），水生贝壳类（龙虾、小虾、牡蛎）每月最好仅吃2～3次，少吃肝、肾和其他内脏，因为，内脏中含有大量的胆固醇和脂肪。

4少用或不用蛋黄酱拌色拉。最好用醋或酱油等，多用植物油烹饪，少用动物油和黄油烹调。

5不食或少食奶油、糖果或酸味饮料，少吃甜食，少吃精制糖，多吃标准粉，少吃精粉。这样可以改善消化能力，降低热量摄入，也减少了肠道对脂肪和胆固醇吸收。

6蔬菜、水果和各类食物中含有大量碳水化合物可以向人体提供热量。也就是说，各类食品以及黑面包、糙米、蚕豆、豌豆、胡萝卜、绿叶蔬菜和新鲜水果、桃子、梨、苹果（最好带皮），含有人体所需要的全部营养成分。在不提高血液胆固醇的情况下，供给人所需要的全部热量。

7吃饭要定时，两顿饭之间不要加小吃，如果非吃不可的话，可吃些苹果、生胡萝卜、饼干或其他不提供脂肪含量的食品。

8饮咖啡、茶和含咖啡因的饮料要适当。这些饮料刺激大脑、心脏和循环系统，而且刺激胃酸分泌，使人感觉饥饿。口渴时最好喝天然果汁，无咖啡因的咖啡、脱脂牛奶和水。

选择食物小窍门

1宜多食用植物蛋白（如豆制品）及复合碳水化合物（如淀粉等），少吃单纯碳水化合物（如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等）。

2宜多吃富含维生素C的食物，因维生素C可促使胆固醇羟基化，从而减少胆固醇在血液和组织中的蓄积。

3宜多吃高纤维素的食物，因食物纤维不易被人体胃肠道所消化，摄入高纤维食物后可改善大便习惯，增加排便量，使粪便中胆固醇及时排出，从而起到降低血清胆固醇含量的作用。

4宜多吃些水产海味食物，如海带、海蜇、淡菜、紫菜、羊栖菜、海藻之类，这些海产品都是优良蛋白质和不饱和脂肪酸，以及各种无机盐的良好来源，在人体内具有阻碍胆固醇在肠道内吸收的作用。中医认为这类食物具有软坚散结的功效，故经常食用，可以软化血管。

5宜吃低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，而高血压对动脉粥样硬化及冠心病均可带来不利的影响。

6宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。尤其是高胆固醇者宜常吃红辣椒、牛奶和鱼。科学家们发现，红辣椒中含有一种番椒素的物质，它能有效地降低人体内胆固醇。牛奶中含有一种乳清酸物质，能抑制肝脏合成胆固醇，降低血液中胆固醇含量，而且牛奶营养丰富。鱼内含有鱼肝油具有降低胆固醇的作用。

7宜吃植物油，如豆油、菜油、花生油、麻油等

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