一、哪些蔬菜能做沙拉
蔬菜沙拉的做法：主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄 配料：沙拉酱 调料：盐、糖 制作： 1.将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉 2.沙拉酱放少许盐和糖，拌匀 3.把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食
二、什么是十字科食物
那叫十字花科
草本，常具有辛辣汁液。十字形花冠------这就是为什么叫十字花科。。。。
角果具有假隔膜，侧膜胎座。
常见的有萝卜，油菜，大白菜，甘蓝等等
三、请问甘蓝是指哪些菜？
甘蓝（Brassinca oleracea var.capitata）又名结球甘蓝、洋白菜、卷心菜、包菜。十字花科，芸薹属中能形成叶球的变种，一、二年生草本植物。以叶球供食，可炒食、煮食、凉拌、腌渍或制干菜。世界各地普遍栽培，为欧洲、美洲国家的主要蔬菜，中国各地均有栽培，如选用适宜的品种排开播种，分期收获，可周年供应。
特性：主根不发达，须根多，主要分布在深30厘米的土层内，吸水、吸肥、搞旱、耐湿力强。茎在营养生长期短而粗，开花时茎高大。叶在各个阶段有明显的变化，基生叶和幼叶有叶柄，莲座期有叶翼，叶柄不明显。甘蓝为总状花序，异花授粉作物，应防止种间杂交，自然隔离应在2000米以上。果实为角果，成熟时易开裂，收获过晚易损失种子，种子千粒重3克--4克
品种：结球甘蓝只是甘蓝中的一个变种，属于叶用的甘蓝除了结球甘蓝外，还有不结球的羽衣甘蓝。在结球甘蓝中有因其叶片皱缩的称为皱叶甘蓝。因其叶色紫红的有红甘蓝，因其叶球小由叶腋中侧芽形成的称为抱子甘蓝。这些甘蓝的色泽、叶球大小、叶片光滑状虽有不同，但都是叶用甘蓝，其栽培技术在普通的结球甘蓝相似。在普通结球甘蓝中，依叶球形状，可分平头、圆头和尖头三类，依成熟期可分为早熟、中熟和晚熟三类。江淮流域主要品种有：春丰、夏光、苏晨一号、成功大平头、京丰一号、晚丰、黑叶小平头、惊春。
四、结球甘蓝（圆白菜）的叶球大小是一种性状，是受基因控制的....八年级下册生物
生长环境能够影响基因的表达，也就是说性状是基因和环境共同决定的结果；叶子的颜色是绿色的，这是由基因决定的，但把一盆植物一直放在黑暗环境下，叶子颜色是嫩黄色的，当把它移到有光环境下它又恢复绿色了。
五、花椰菜和结球甘蓝是同一种蔬菜吗？
不是。花椰菜俗称“菜花”，结球甘蓝俗称“洋白菜”。