什锦杂菜怎么做好吃，什锦杂菜的家常做法--盆景网

主料西兰花3朵金针菇1把卤水豆腐半块西红柿2个生菜2片辅料油适量盐5g酱油适量味精2g葱适量

步骤

什锦杂菜的做法步骤11.西兰花去老根分小朵摘下后洗净，金针菇去根洗净。卤水豆腐切厚片。西红柿洗净切瓣，葱洗净切成葱花。

什锦杂菜的做法步骤22.烧一些开水，西兰花在开水中焯40秒，金针菇焯水25秒。盛出沥干水分备用。

什锦杂菜的做法步骤33.热锅倒入适量油，先下葱花爆香，再依次加入西红柿、金针菇、卤水豆腐、西兰花。

什锦杂菜的做法步骤44.翻炒一会，加入酱油、盐、味精，关火，翻炒均匀后出锅上碟，将生菜洗净撕碎撒在边上吸收汤汁。