一、水果蔬菜和肉是碱性还是酸性食物?

水果、蔬菜一般都是碱性的

个别的有：

水果：酸蔓果、李，梅、胡桃

蔬菜：嫩玉米、干小扁豆；土豆和白菜在煮的特别熟的时候呈酸性，生的时候呈碱性

肉类一般都是酸性的

二、蔬菜是碱性食物吗？蔬菜里含有草酸那还是碱性食物吗？拜托各位大神

蔬菜、水果多属于碱性食物 但即使是碱性的食物，里面含有少量的算是正常的。没有一种食物是完全的酸性或者碱性！ 存在於蔬菜中的有机酸主要是苹果酸、柠檬酸、酒石酸和草酸。这里特别要注意的是草酸，它的有机体不易氧化，与钙盐形成的草酸钙不溶於水而累积於肾脏中，影响了钙的吸收。在菜蔬中，番茄、马铃薯、菠菜等都含有草酸。理论上碱性中毒（alkalosis）亦会发生，但人类碱性中毒现象不常见，因为人类有大量的胃酸可以中和。

三、米饭、蔬菜是酸还是碱性食物？

酸性食品

强酸性：蛋、奶

中酸性：肉、面包、小麦

弱酸性：白米、花生、巧克力

强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带

中碱性：大豆、蕃茄、 香蕉

弱碱性：红豆、苹果

四、天天吃蔬菜不吃肉体质是碱性还是酸性

碱性

酸性体质主要以肉类，为主。

而肉类并不是酸的 ，而且水果中酸的很多，但是他们都是成碱性的食品。

醋 的味道也是酸的，但是醋也是成碱性的。

酸性体质对体内器官的破坏和修复都是不利的，所以我们平常吃的食品要多的以蔬菜，水果等碱性食品为主，多喝点水也可以调节体内的酸碱平衡，增加体内环境的中和化，促进细胞稳定，防止变异，保持健康快乐。

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