一、高尿酸血症的饮食?
高尿酸血症的饮食控制 严格控制饮食虽然不能显著降低尿酸（≤1mg/ml），但必须进 行管理，需要控制的饮食有： 一、酒类：啤酒、绍兴酒、陈年绍兴酒； 二、食物类： 第一类 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤150mg以上) 1、所有动物肝脏、猪肠、浓肉汁等； 2、鱼贝类：白仓鱼、鲢鱼、带鱼、海鳗、沙丁鱼、牡蛎，所有 贝壳类、干贝、小鱼干等； 3、蔬菜：豆苗、黄豆芽、芦笋、紫菜、香菇、野生蘑菇等。 第二类 含嘌呤中等的食物 (每100g食物含嘌呤25-150mg) 1、肉类：鸡肉、猪肚、牛肉、羊肉、鸭肠、猪肾、猪脑、肉丸 等； 2、鱼虾类：草鱼、鲤鱼、虾、鲍鱼、鲨鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲩鱼、 鱼翅、螃蟹等； 3、蔬菜类：菠菜、椰菜、枸杞、四季豆、豌豆、蘑菇、竹笋、 海带、银耳、花生、腰果、栗子、莲子。 第三类 含嘌呤较少的食物 (每100g食物含嘌呤小于25mg)1、奶类、奶制品、蛋类 2、谷类：米、面、米粉、面条、麦片、玉米 3、蔬菜类：白菜、芥菜、芥兰、韭菜、苦瓜、冬瓜、丝瓜、黄 瓜、葫芦瓜、茄子、胡萝卜、萝卜、洋葱、西红柿、木耳、芋头、 马铃薯 4、动物油、植物油、海参、海蛰皮、猪血 5、几乎所有的水果含嘌呤都较少。
二、引起尿酸的食物有哪些
每100克食物中嘌呤含量≥150毫克者称为高嘌呤食物，主要有：
内脏：动物肝、脑、肾、心、肚；
海产品：沙丁鱼、带鱼、多春鱼、海鳗、凤尾鱼、牡蛎、干贝、贻贝、蛤蜊、虾米、鱼卵等；
蔬菜：芦笋、豆苗、菌菇、空心菜、笋类、豆类等；
其他：浓汤、肉汁、鸡精、花生、腰果、啤酒。
三、尿酸高能吃什么菜窍门
尿酸高能吃什么菜
四、高尿酸饮食？
高尿酸饮食应注意：
1、平时饮食以清淡、低盐低脂为主。
2、不要喝酒。除了真正的酒，含有酒精的饮料也最好别喝。
3、不能吃高嘌呤的食物，主要包括海鲜、动物内脏、豆制品、烧烤等。
4、多喝水、日均饮水2000ml左右可以得到促进排脲的作用。
4、饮食上尽量少食用含嘌呤高的食物，控制每天总热能的摄入，少吃碳水化合物。此外，还要少吃蔗糖、蜂蜜，因为它们含果糖很高，会加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蚕豆、鲜豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。