幼苗三叶一心时定植，按50厘米株距将苗坨摆入开好的沟（或穴）中，用少量土稳定苗坨，逐沟（或穴）浇水，水渗下后封埯。

（5）定植后管理

①温度调节 这茬南瓜定植时，大多数地区的外界温度尚能维持南瓜的正常生长，但当日平均气温达到18℃时必须开始扣膜，到日平均气温降到15℃时，必须扣完，再晚，植株受到生物学零摄氏度的危害，表面虽无明显症状，但生长要受到严重影响。当温室内温室夜间降到10℃以下时，温室覆盖草帘，晚盖早揭。随着外界气温的进一步下降，早晨揭苫时间适当延晚，午后室温降至15℃时盖上草苫保温。

②水肥管理 定植缓苗后，不干旱时不浇水，浇水要隔沟浇，浇水后适时进行松土培垄保墒。温室覆膜后，浇水后应加强放风，降低空气湿度。

第一瓜坐住并开始膨大时，667平方米追尿素20～30千克，肥随水施。当表土干湿适宜时及时松土培垄。结果期间的水肥管理，应根据植株长势进行。

③其他管理 吊蔓与植株调整等管理与冬春茬栽培相同。秋冬茬南瓜由于生育前期温度较高，而中后期温度低，对授粉不利，因此仍需进行蘸花和人工授粉，蘸花时可用2，4-d或防落素，浓度为50～100毫克／升，人工授粉应在上午9～10点进行。

（6）采收 采收方法同冬春茬南瓜。由于秋冬茬栽培采收前期温度较高，应尽量提高采收频率；随着温度的不断下降，果实发育逐渐趋于缓慢，应降低采收频率。

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